Semana Santa en Sagartoki

Termina la Semana Santa en la mayoría de comunidades, aunque sé que en algunas, todavía quedan algunos días para el disfrute. Como cada año, han sido unos días de mucho ajetreo en Sagartoki. Las caras nuevas de los turistas que se acercan a Vitoria se entremezclan con los clientes habituales de la zona.

Menú especial de Abril

En Sagartoki creamos menús diferentes que vamos cambiando habitualmente y con los que queremos dar opciones alternativas a nuestra carta. Si te acercas a Sagartoki durante el mes de abril podrás degustar el siguiente menú:

Cocina ininterrumpida

Si de algo presumimos en Sagartoki es de que somos unos trabajadores incansables, constantes y siempre dispuestos. La cocina está abierta ininterrumpidamente (hasta las 12 de la noche de domingo a jueves y hasta la 1 los fines de semana) y es algo que, en todos estos años, hemos visto que resulta de gran valor para nuestros clientes. Turistas que llegan a la ciudad a deshoras sin saber dónde pueden comer y que asoman la cabeza tímidamente preguntando; gente que retrasa la hora de la comida por motivos de trabajo o por el contrario otros que, porque vienen con niños o porque prefieren comer temprano y aprovechar el día de otra forma, vienen pronto a comer. Todos son nuestros clientes y para nosotros siempre es un placer verles entrar por nuestra puerta, sea la hora que sea.

Receta de Torrijas de Sagartoki

En Sagartoki cualquier día es bueno para poder degustar una torrija. Aunque las servimos durante todo el año, es en estas fechas cuando más demanda tenemos. Es un postre humilde pero muy apreciado. Si quieres preparar la Torrija de Senén, te doy la receta que utilizo en Sagartoki a continuación:

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