Trás deleitar a los comensales con sus deliciosas tortillas gourmet hechas como en casa, Senén González vuelve a echarnos una mano en la cocina con los pinchos estrella de su restaurante Sagartoki de Vitoria. En estos momentos en los que una visita nos sorprende, cuando no nos apetece cocinar pero sí comer bien o, simplemente, [...]
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Gira de degustación en El Corte Inglés
Elaborada con ingredientes naturales y con la misma técnica que la realiza en su restaurante Sagartoki, ahora en toda España también se puede disfrutar de la tortilla de Senén González. El chef es el artífice de la primera y única tortilla congelada GOURMET, que mantiene todo el sabor, la textura y la jugosidad de una [...]
Senén: de la tortilla al huevo frito
La cocina española nos tiene acostumbrados a las sorpresas en boca. Cosas que no parecen lo que son, sabores que aparecen de dónde no se los espera… Uno de esos cocineros innovadores es Senén González. El guipuzcoano inventó la tortilla congelada que parece hecha en casa. Ahora llega con su sorprendente Pincho de Huevo Frito y la apertura [...]
La Cocina de San Antón: del 15 al 28 de febrero
La Cocina de San Antón abre sus puertas a la tortilla de patatas en unas jornadas gatronómicas que tendrán al maestro tortillero Senén González como jefe de cocina del 15 al 28 de febrero. Cuenta la leyenda que el secreto de una buena tortilla es un buen par de huevos. “Es cierto”, confirma Senén González, [...]
El bocado perfecto para las visitas sorpresa
Trás deleitar a los comensales con sus deliciosas tortillas gourmet hechas como en casa, Senén González vuelve a echarnos una mano en la cocina con los pinchos estrella de su restaurante Sagartoki de Vitoria. En estos momentos en los que una visita nos sorprende, cuando no nos apetece cocinar pero sí comer bien o, simplemente, [...]
Senén González, un chef innovador que ha revolucionado el mercado gastronómico
Artículo original del Club Deportivo de Bilbao
Du Livre Gourmand de Périgueux
El Festival Internacional de Cultura Gastronómica “Livre Gourmand”, combina cada dos años la pasión por la comida y la lectura gastronómica. Este 12° evento gastronómico tendrá lugar el 16, 17 y 18 de Noviembre en Perigueux, Francia. Este año los protagonistas de este evento serán las regiones de Euskadi y Le Pays Basque Fracais; en [...]
II Edición Millesime México
Millesime México tiene previsto abrir sus puertas del 6 al 8 de Noviembre en el Expo Bancomer Santa Fe de la ciudad de México. Éste será el cuarto evento gastronómico con más prestigio de toda Latino America. La Cocina de Senén tiene el placer de presentar sus productos en esta segunda edición de Millesime México 2012. Senén [...]
Senén González en Canal Cocina
Senén abre las puertas de su restaurante el Asador Sagartoki en Vitoria-Gasteiz a Canal Cocina. En este reportaje Senén nos enseña su deliciosa barra de pinchos, ganadora de tantos premios en los últimos años; su laboratorio de i+d, donde han nacido pinchos estrella como La Tortilla de Senén o productos tan innovadores como las láminas vegetales; y [...]
Millesime 2012: La reina de este congreso
Trás el éxito del año pasado, La Cocina de Senén se presentó una vez más a Millesime 2012. Es este video, Senén nos enseña los prototipos de su cocina del año anterior transformados un año después en productos que han evolucionado en i+d y ya están en el mercado.
En España nadie se había atrevido a hacer una tortilla de patata gourmet
El aval del éxito cosechado en el asador Sagartoki de Vitoria dio a Senén González, chef y empresario del País Vasco, las alas necesarias para que su proyecto de llevar algunos de los productos de su restaurante a otras ciudades de España se convirtiera en realidad. (Para seguir leyendo haz click en el artículo de [...]
Millesime 2012 ¿Qué será?
Después del éxito en Millesime 2011, Senén se prepara una vez más para este gran evento gastronómico que tiene lugar cada año en la ciudad de Madrid. El público tendrá 3 días para disfrutar de los más exquisitos productos de nuestra cocina. La Cocina de Senén en Millesime 2012 – 3, 4 y 5 de [...]
La primera tortilla gourmet
Desde su puesto madrileño en el mercado de San Miguel, Senén nos enseña el éxito de su tortilla gourmet desde este pequeño rincón del mundo. La Cocina de Senén ofrece la primera y única tortilla gourmet al alcance de todo el público. Tan sólo con hacer ‘click’ desde tu ordenador la puedes tener en casa en menos [...]
